Attac Campus

================== BAR ============== ==== Avant l’AlterVillage ==== * **S’assurer de l’approvisionnement.** Trouver des fournisseurs locaux pour les différents produits qui seront en accès au bar (bière artisanale, vin, jus locaux, sirops, café, thé...) * **Décider des prix.** La tradition veut que les tarifs à l'AlterBuvette soient plus bas que ceux du marché -- 1,5 € les 25 cl de bière, 1 € les 20 cl de jus et les 15 cl de vin, gratuité sur les sirops, café et thé : cela correspond à la louche à une marge de 2. * **Trouver des verres consignés.** Disons que 150 verres consignés doivent pouvoir être suffisants. Pour faciliter la gestion de la consigne, cette dernière peut être gratuite. * **Demander d'apporter son verre.** Il s'agit-là de l'un des points à inscrire dans les "Infos pratiques". * **Imprimer des cartes VIP.** Afin d'éviter toute contre-façon, une et une seule personne doit réaliser et connaître le modèle de la carte de membre de l'AlterBuvette. Cette carte ne peut être révélée que lors de sa mise en vente sur place. ==== Pendant les jours d’installation ==== * **Définir le lieu du bar.** La répartition des différents espaces (dont la localisation du bar) doit pouvoir être arrêtée le soir de l'arrivée. Le bar peut être un lieu névralgique de la vie de l'AlterVillage ; il est en ce sens important de "bien" placer le bar : loin de l'espace hébergement afin que les activités nocturnes qui s'y déroulent ne gênent (quasi) personne, à proximité des espaces d'affichage afin que le lieu de l'AlterBuvette soit, en plus d'être un lieu d'échanges, un lieu d'information sur la vie de l'AlterVillage... * **Installer le bar.** Selon les configurations du lieu, il faudra, ou bien construire le bar (dans ce cas prévoir du bois et des outils), ou bien simplement l'aménager : installer la tireuse, placer les points de refroidissement des boissons, les lieux de nettoyage. Il est nécessaire également de définir un lieu de stockage des boissons (fûts et bouteilles), qui soit un lieu frais (l'idéal pouvant être une chambre froide). * **Faire un tableau des prix.** * **Rédiger des affiches "Comment boire un altercoup à l’AlterBuvette" (consigne, carte).** Cela peut peut-être être mis dans le Livret d'accueil... sans qu'une affiche ne soit nécessaire. * **Rédiger des affiches "Que faire quand je suis inscrit-e à la tâche bar".** * **Evaluer le nombre de personnes nécessaire à la réalisation de la tâche.**